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中国人对蔬菜的需求还是十分之高的，不管是作为配菜，还是主菜，没有蔬菜的一顿饭是不完整的。如果你出国超过一个月，你应该已经受够了大盘色拉，和各种土豆的做法了。最最怀念的手撕包菜，酸辣土豆丝，干煸四季豆还是自己动手吧！
蔬菜英语
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱 Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprout 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprout 高丽小菜心
水果是最好的餐后甜品，你听说过吗？一大波水果英语来了，是不是看着都让人觉得很绿色很健康呐！
水果英语
Lemon 柠檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pineapple 菠萝
Kiwi 奇异果
Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 樱桃
Date 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
谷物面食类英语也一应俱全，不管你想做曲奇，面包，还是包子，花卷，葱油饼，这些英语都够你用了。
谷物英语
Long rice 长米
Pudding rice or short rice 短米
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米
Glutinous rice 糯米
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉糖
当然了，一顿地道的中国菜最必不可少的，还有原汁原味的调料。
调料英语
Brown sugar 砂糖
Dark Brown Sugar 红糖
Custer sugar 白砂糖
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条
Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油
Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱
Monosidum glutanate 味精
Chinese red pepper 花椒
Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Seaweed 海带
Pickled mustard-green 酸菜
Bamboo shoots 竹笋罐头
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李延隆，新东方教育集团首届十大演讲师之一，“相信未来”“梦想之旅”大型公益讲座全国巡讲师，集团20周年功勋教师奖得主，集团教学培训师，集团北美考试管理中心演讲师，北京新东方学校元老级资深名师，首届赴美国访问团成员，在“新东方在线”及“步步高学习机”录制的系列英语考试和《新概念英语》课程深受广大英语学习者喜爱，现旅居澳大利亚美丽的悉尼。
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